「豆花(トウファ)」とは、日本でいえばおぼろ豆腐のようなものです。絹ごし豆腐より滑らか、とろけるような口当たり、つるんっとして、のどごしの良いスイーツです。台湾の豆花は、さまざまなトッピングを乗せて、砂糖シロップをかけて食べます。

　トッピングは、タピオカ、小豆、緑豆(春雨の原料)、ハト麦、白玉団子、仙草ゼリー、くずきりなどが一般的です。砂糖シロップも単に砂糖を溶かしたものではなく、ザラメ、きび砂糖や三温糖などを炒めてからお湯で溶かしているので、コクがありすっきりとした味です。

場所

市民センター1階　栄養指導実習室　(外部サイトへリンク)

※グーグルマップにリンクしています。

材料費：500円

定員：24名(先着順)

持参するもの

エプロン、三角巾、マスク、筆記用具

申込期限

10月30日(金)

申込

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申込・お問い合わせ先
総合政策課　まちづくり推進係
電話　0993-76-1507(直通)